Italiana II: Una Inmersión en los Sabores Tradicionales de Italia🍷

Más allá de la pasta: técnicas, historia y tradición en cada bocado

Si la cocina italiana es un arte, este curso es tu siguiente paso para convertirte en un maestro. Exploraremos recetas tradicionales con siglos de historia, aprenderemos técnicas auténticas y artesanales, y nos sumergiremos en los secretos de los grandes clásicos de la gastronomía italiana.

🍽️ Temario del curso:

✅ Pasta al Huevo y Garganelli Bianco con Salsiccia y Espárragos – Dominaremos la elaboración de una pasta fresca perfectamente texturizada, lista para transformarse en los delicados y deliciosos garganelli, acompañados de una salsa blanca sedosa con salchicha italiana y espárragos.
✅ Canelones de Ricotta y Espinaca con Bechamel – Aprenderás a elaborar desde cero una bechamel aterciopelada y equilibrada, ideal para estos canelones rellenos de ricotta cremosa y espinacas con el punto justo de gratinado.
✅ Salsa Marinara – La madre de todas las salsas rojas italianas. Descubre el secreto para lograr un sabor profundo y equilibrado, perfecto para infinidad de platos.
✅ Gnocchi de Ricotta alla Boscaiola – Olvídate de los ñoquis pesados. Te enseñaremos a hacer ñoquis de ricotta ligeros y aireados, servidos con una salsa Boscaiola rústica y reconfortante, con champiñones y panceta.
✅ Postre: Cassatelle Siciliane – Para llegar a este manjar, primero aprenderemos a hacer:
🧀 Migliaccio – Una crema de sémola y ricotta, base de estos famosos pastelitos sicilianos crujientes por fuera y cremosos por dentro.

Más que un curso, una experiencia gastronómica exclusiva

👨‍🍳 Aprende de los mejores: Perfecciona la elaboración de pastas, salsas y rellenos, con técnicas que han pasado de generación en generación en las cocinas italianas.

🍷 Ambiente distendido y acogedor: Disfruta de una barra libre de vino, cerveza y refrescos mientras cocinas y compartes la experiencia con amigos, familiares o nuevos compañeros de aventura.

👫 Comparte la pasión por la gastronomía: No solo aprenderás recetas, sino que vivirás una experiencia auténtica y envolvente, conectando con otros amantes de la buena comida.

🍝 Plazas limitadas – Reserva ahora y descubre cómo llevar la cocina italiana casera al siguiente nivel.

📍 Daruma’s Kitchen – Donde cada plato cuenta una historia.