{"product_id":"cocina-peruana","title":"Cocina Japonesa: Tradición y Confort","description":"\u003cp\u003eSi la cocina japonesa es equilibrio, técnica y emoción, en Daruma’s Kitchen la transformamos en una experiencia que conecta con el alma. En este curso aprenderás a preparar platos icónicos del día a día japonés —de esos que reconfortan, sorprenden y se vuelven inolvidables— mientras desarrollas técnicas clave que podrás aplicar en múltiples recetas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde el manejo del arroz perfecto hasta frituras crujientes y masas llenas de sabor, descubrirás cómo lograr autenticidad en cada preparación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍽️ Temario del curso:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Okonomiyaki – El “pancake” japonés lleno de personalidad\u003cbr\u003eAprenderás a preparar esta icónica receta callejera, combinando col, proteínas y una masa ligera, cocinada a la plancha hasta lograr el equilibrio perfecto entre jugosidad y textura. Lo finalizaremos con sus clásicas salsas, mayonesa japonesa y toppings que lo hacen irresistible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Katsudon – Crujiente, jugoso y reconfortante\u003cbr\u003eDominarás la técnica del tonkatsu perfectamente empanizado y frito, que luego se integra con huevo y cebolla en una salsa suave sobre arroz caliente. Un plato que representa el verdadero comfort food japonés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Donburi – El arte del bowl japonés\u003cbr\u003eExplorarás la versatilidad de los donburi, aprendiendo a construir bowls equilibrados con arroz como base y diferentes combinaciones de ingredientes, salsas y técnicas que elevan un plato sencillo a algo extraordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✅ Postre: Castella – Suavidad y delicadeza en cada bocado\u003cbr\u003eDescubrirás los secretos de este bizcocho japonés de textura esponjosa y húmeda, con una miga fina y uniforme. Aprenderás técnicas de batido y horneado para lograr un resultado ligero, elegante y perfectamente balanceado.\u003c\/p\u003e","brand":"Daruma's Kitchen Club","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46068776239363,"sku":"","price":80.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/5633\/9715\/files\/Screenshot2026-06-04184844.png?v=1780613351","url":"https:\/\/darumas.com\/products\/cocina-peruana","provider":"Daruma´s Kitchen","version":"1.0","type":"link"}